طريقة عمل حلوى العزيزية بمكونات في كل مطبخ

تعتبر حلوى العزيزية من الحلويات الشرقية التي تتميز بالبساطة وقلة المكونات، وهي حلوى تقليدية تعود أصولها إلى بلاد الشام، وتتميز بقوامها الطري ونكهتها الحلوة،  يُمكن تحضير العزيزية باستخدام مكونات أساسية متوفرة في كل مطبخ، مما يجعلها إختياراً مميز للاستمتاع بحلوى لذيذة دون الحاجة لمكونات معقدة أو صعبة العثور عليها، وفي هذه الوصفة، سنقدم لكم كيفية تحضير حلوى العزيزية بخطوات بسيطة وسهلة، والتي تضمن لك الحصول على نتيجة ممتازة. 

 طريقة عمل حلوى العزيزية بمكونات في كل مطبخ

 هنا طريقة تحضير حلوى العزيزية بمكونات متوفرة في كل مطبخ:

المكونات:

• 1 كوب (200 جرام) من السكر.
• 1 كوب (200 مل) من الماء.
• 1 كوب (100 جرام) من النشا.
• 1/2 كوب (50 جرام) من جوز الهند المبشور.
• 1/4 كوب (25 جرام) من الفستق المفروم (اختياري للتزيين).
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة من الزبدة أو السمن.

طريقة التحضير:

1. • في وعاء كبير، قم بخلط النشا مع الماء حتى يذوب النشا تمامًا ولا تكون هناك تكتلات.
2. • في قدر على نار متوسطة، أضف السكر و1 كوب من الماء. قلّب المزيج حتى يذوب السكر تمامًا.
   • اترك المزيج على النار حتى يبدأ في الغليان، ثم خفّض الحرارة واتركه يغلي برفق لمدة 5 دقائق. يمكنك إضافة الفانيليا إلى القطر بعد أن ينضج. بعد ذلك، ارفع القطر عن النار واتركه ليبرد قليلاً.
3. • في قدر آخر، سخّن الزبدة أو السمن على نار متوسطة.
   • أضف خليط النشا والماء إلى القدر مع التحريك المستمر. استمر في التحريك حتى يبدأ المزيج في التكاثف.
   • عندما يتماسك الخليط ويصبح قوامه شبيهًا بالبودينغ، أضف جوز الهند المبشور واستمر في التحريك حتى يتجانس المزيج تمامًا.
4. • اسكب الخليط في طبق تقديم أو قوالب مناسبة. استخدم ملعقة أو سطح أملس لتسوية السطح.
   • دع الحلوى تبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة، ثم ضعها في الثلاجة لتتماسك جيدًا، حوالي 2-3 ساعات.
   • قبل التقديم، يمكن تزيين السطح بالفستق المفروم إذا رغبت في ذلك.
5. • قطع الحلوى إلى مربعات أو مثلثات حسب الرغبة. يمكن تقديمها باردة أو في درجة حرارة الغرفة.

تعتبر  العزيزية حلوى لذيذة وسهلة التحضير باستخدام مكونات متوفرة في كل مطبخ،  بفضل قوامها الطري ونكهتها الفريدة، ستجد أن هذه الحلوى تضيف لمسة من ساحرة إلى أي مناسبة.

يوليو 26, 2024