طريقة عمل الفلافل المصرية بأبسط طريقة

 تعتبر الفلافل المصرية من أشهر الأطباق الشرقية المحبوبة في جميع الدول العربية، وتتميز الفلافل المصرية بطعمها الفريد وقوامها اللذيذ، يعد تحضيرها في المنزل خطوة ممتعة وسهلة، تتطلب بعض المكونات الأساسية والقليل من الجهد، لذلك دعنا نتعرف سويًا على كيفية تحضيرها.

 

طريقة عمل الفلافل المصرية بأبسط طريقة

مكونات عمل الفلافل المصرية:

• 2 كوب من الفول منقوع ومطحون.
• 1 بصل متوسط الحجم (مفروم).
• 3 فصوص من الثوم (مفرومة).
• 1/2 كوب من البقدونس الطازج (مفروم).
• 1/4 كوب من الكزبرة الطازجة (مفرومة).
• 1 ملعقة صغيرة من بودرة الكمون.
• 1 ملعقة صغيرة من بودرة الكركم.
• 1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
• زيت للقلي.

طريقة تحضير عمل الفلافل المصرية:

1. تحضيرالفول :

   • اغسلي الفول جيدًا وانقعيه في الماء الفاتر ليلة كاملة.
   • صفّي الفول واخلطيه في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا.

2. خلط المكونات:

   • في وعاء كبير، امزجي الفول المطحون مع البصل المفروم، والثوم، والبقدونس، والكزبرة.
   • أضيفي الكمون، الكركم، بيكربونات الصودا، والملح والفلفل الأسود حسب الذوق. امزجي جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.

3. تشكيل الفلافل:

   • شكّلي الخليط إلى كرات صغيرة أو أشكال دائرية، ثم ضعيها على صينية مغطاة بورق الخبز.

4. قلي الفلافل:

   • سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
   • اقلي الفلافل في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون من الجميع الجوانب، ثم قومي بتقليبها برفق لتأكد من تحميرها بالتساوي.

5. تقديم الفلافل المصرية:

   • قدمي الفلافل الساخنة مع الخبز العربي، ويمكنك تقديمها مع السلطات الطازجة مثل الطماطم والخيار والخس، وصلصة الطحينة المفضلة.

بهذه الطريقة البسيطة والسهلة، يمكنك الاستمتاع بتحضير وتناول الفلافل المصرية اللذيذة في منزلك بطريقة احترافية ولذيذة دون اللجوء إلى شرائها من المطاعم.

يوليو 20, 2024