طريقة عمل عجينة الكريب بالمنزل مع حشوات مختلفة

يعتبر الكريب من أكثر الأطعمة شهرةً وشعبيةً في المطبخ الفرنسي، وقد انتقلت شهرتها إلى معظم أنحاء العالم بفضل سهولة تحضيرها وتنوع حشواتها سواء كانت حلوة أو حادقة،  إذا كنت ترغب في تحضير كريبات لذيذة ورقيقة في منزلك، فإن هذا المقال سيقدم لك خطوات تحضير عجينة الكريب الأساسية بالإضافة إلى بعض الحشوات المبتكرة واللذيذة لتنوع الأطعمة حسب ذوقك.

طريقة عمل عجينة الكريب بالمنزل مع حشوات مختلفة

طريقة عمل عجينة الكريب بالمنزل بالإضافة إلى بعض الحشوات المختلفة، إليكم الخطوات لتحضير عجينة الكريب وبعض الأفكار للحشوات:

طريقة عمل عجينة الكريب:

المكونات:

• 1 كوب طحين أبيض.
• 2 بيضات كبيرة.
• 1 ¼ كوب حليب.
• ¼ كوب ماء.
• 2 ملاعق كبيرة زبدة مذابة.
• ¼ ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة سكر (اختياري).
• زبدة للدهن.

الخطوات:

1. اخلط الطحين والملح (والسكر إذا استخدمته) معًا.

2. في وعاء آخر، اخفق البيض مع الحليب والماء والزبدة المذابة حتى يمتزجوا جيدًا.

3.  أضف خليط البيض والحليب والماء والزبدة إلى الطحين تدريجياً، واخلط حتى تحصل على خليط سلس دون تكتلات.

4.  اترك العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة على الأقل في درجة حرارة الغرفة،  يمكنك أيضًا تركها في الثلاجة لمدة ساعة إذا كنت ترغب في ذلك.

5. سخن مقلاة كريب على نار متوسطة،  ضع قليل من الزبدة في المقلاة واسكب ملعقة كبيرة من العجينة في المقلاة ثم حرك المقلاة بسرعة لتغطية قاع المقلاة بطبقة رقيقة من العجينة.

6. اترك الكريب يطهى لمدة حوالي دقيقة حتى تصبح الحواف ذهبية اللون، ثم استخدم ملعقة خشبية لرفع الكريب وقلبه ليطهى الجهة الأخرى لمدة أخرى حوالي دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون أيضًا.

7.  ضع الكريب على طبق التقديم واملأه بالحشوة التي تفضلها، ثم اطوِ الكريب وقدمه ساخنًا.

أفكار للحشوات المختلفة:

1. حشوة النوتيلا والموز: امزج الموز المقطع إلى شرائح رفيعة مع ملعقة من النوتيلا داخل الكريب المحضر.

2. حشوة الفراولة والكريمة الطازجة: ضع شرائح الفراولة مع كمية من الكريمة الطازجة داخل الكريب.

3. حشوة الجبن والمشروم: اخلط الجبن الكريمي مع المشروم المقطع والبصل المفروم وقلبهم معًا، ثم ضعهم داخل الكريب.

4. حشوة الدجاج المشوي والخضار: اخلط شرائح الدجاج المشوي مع الخضار المفضلة لديك (مثل الفلفل والبصل والبندورة) وقلبهم في الكريب.

5. حشوة السبانخ والجبن الريكوتا: املأ الكريب بخليط من السبانخ المطبوخة والجبن الريكوتا مع رشة من الفلفل الأسود.

يمكنك الاستمتاع بتحضير عجينة الكريب بمذاقات مختلفة ومتنوعة في المنزل، وتلبية أذواق أفراد عائلتك بسهولة.

أغسطس 07, 2024