طريقة عمل صوصات للدجاج المشوي

يُعتبر الدجاج المشوي من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، حيث يتميز بنكهته الشهية وقوامه الطري،ولكن، لرفع مستوى مذاق هذا الطبق الشهي ينبغي أن يكون للصوصات دورًا محوريًا في تعزيز طعمه ومذاقه وإضفاء لمسة خاصة عليه،  من صوص الليمون والأعشاب إلى صوص الباربكيو الحار، توفر الصوصات تنوعًا كبيرًا يسمح لك بتجربة نكهات مختلفة وإضفاء لمسة فريدة على كل وجبة، في هذا المقال، سنستعرض مجموعة من الوصفات الاحترافية لتحضير صوصات لذيذة تناسب الدجاج المشوي، مما يجعل وجبتك لها مذاق لا يقاوم.

طريقة عمل صوصات للدجاج المشوي

إليكم بعض الوصفات لصوصات لذيذة تناسب الدجاج المشوي:

صوص الليمون والأعشاب: امزج 1/4 كوب عصير ليمون مع 1/4 كوب زيت زيتون، 2 فص ثوم مفروم، 1 ملعقة صغيرة ملح، 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، و1 ملعقة كبيرة أعشاب مجففة مثل الزعتر، استخدم الصوص لتتبيل الدجاج أو كصلصة تقدم بجانبه.

صوص الباربكيو: اخلط 1 كوب كاتشب مع 1/4 كوب خل التفاح، 1/4 كوب سكر بني، 2 ملعقة كبيرة صلصة ورشيستر، و1 ملعقة صغيرة فلفل حار، اغلي المكونات ثم اتركها تنضج لمدة 10 دقائق. قدم الصوص مع الدجاج المشوي.

صوص الثوم والكريمة: اخلط 1/2 كوب كريمة حامضة مع 1/4 كوب مايونيز، 2 فص ثوم مفروم، 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون، وملح وفلفل حسب الذوق. قدّم الصوص كغموس بجانب الدجاج المشوي.

صوص الخردل والعسل: اخلط 1/4 كوب خردل ديجون مع 1/4 كوب عسل، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون، وملح وفلفل حسب الذوق. استخدم الصوص لتتبيل الدجاج أو كصلصة تقدم بجانبه.

صوص الطماطم الحارة: سخن 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة، ثم أضف 2 حبة طماطم مفرومة و1 فص ثوم مفروم. اطبخ المكونات حتى تذبل الطماطم، ثم أضف 1 ملعقة صغيرة فلفل حار وملح وفلفل حسب الذوق،  قدم الصوص مع الدجاج.

 

أغسطس 23, 2024