طريقة عمل شوربة الجمبري بكل تفاصيلها

طريقة عمل شوربة الجمبري هي واحدة من الأطباق البحرية الراقية التي تتمتع بنكهة غنية ومذاق لذيذ، تتميز هذه الشوربة بقوامها الكريمي ونكهتها العميقة التي تأتي من المكونات الطازجة والتوابل المميزة، وهي من الأطباق الجانبية التي يعشقها االكثيرين خاصة ساكني البلاد الساحلية، لذلك أردنا أن نقدم لكم اليوم طريقة عمل شوربة الجمبري بشكل بسيط ومميز حتى تستمتعوا بألذ طعم وبمقادير متساوية، وهي كالتالي.

 

طريقة عمل شوربة الجمبري بكل تفاصيلها

طريقة عمل شوربة الجمبري من أأهم أأطباق الأكلات البحرية، وهي المفضلة لطبقاتت كثيرة من الناس، لذلك نقدمها لكم اليوم بأفضل طريقة:

المكونات:

• 500 غرام جمبري طازج (منظف ومقشّر).
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• 1 بصلة كبيرة (مفرومة).
• 3 فصوص ثوم (مهروسة).
• 2 بطاطس متوسطة (مقطعة إلى مكعبات صغيرة).
• 4 أكواب ماء.
  
• 1 كوب كريمة طازجة.
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الكركم (اختياري لتعزيز اللون).
• عصير نصف ليمونة.
• أوراق الكزبرة أو البقدونس المفرومة للتزيين.

طريقة التحضير:

1. • في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، أذيبي الزبدة حتى تذوب تمامًا.
   • أضيفي الجمبري المقشّر إلى المقلاة وقلّبيه باستمرار لمدة 3-4 دقائق أو حتى يصبح الجمبري وردي اللون ويتغير لونه. قومي بإزالة الجمبري من المقلاة واتركيه جانبًا.
2. • في نفس المقلاة، أضيفي المزيد من الزبدة إذا لزم الأمر وأضيفي البصل المفروم. قلّبي حتى يصبح البصل شفافًا ورائحته طيبة.
   • أضيفي الثوم المهروس وقلّبي لمدة دقيقة حتى ينبعث منه العطر.
3. • أضيفي قطع البطاطس المقطعة إلى المقلاة وقلّبيها مع البصل والثوم لمدة 2-3 دقائق حتى تتغلف بالزبدة وتبدأ في النضج.
   • أضيفي الماء إلى المقلاة وقلّبي المكونات معًا، ثم ارفعي درجة الحرارة حتى يبدأ الماء في الغليان.
4. • خفّفي الحرارة واتركي الشوربة تغلي لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح قطع البطاطا طرية تمامًا.
   • انتقلي إلى الخطوة التالية بعد ذلك باستخدام ملعقة كبيرة لتقديم الشوربة بالأطباق وزينيها بالأوراق الخضراء.

أغسطس 03, 2024