طريقة عمل حلوى السميد التركية بالأيس كريم

طريقة عمل حلوى السميد التركية بالأيس كريم هي واحدة من أشهر الحلويات التركية الكلاسيكية التي تتميز بمذاق رائيع، ويتم تحضير هذه الحلوى باستخدام السميد المحمص، الذي يضيف نكهة مميزة ولونًا ذهبيًا جميلاً، يتم مزج السميد بالزبدة والسكر، ثم يُطهى حتى يكتسب قوامًا متماسكًا، يضاف الحليب تدريجيًا ليعطي الحلوى قوامها الكريمي الناعم. وأخيرًا، تُقدم الحلوى مع طبقة من الأيس كريم اللذيذ الذي يعطي لمسة من الإنتعاش، مما يجعلها إختيار رائع لإرضاء جميع الأذواق.

 طريقة عمل حلوى السميد التركية بالأيس كريم

إليكم طريقة تحضير حلوى السميد التركية بالإيس كريم:

المكونات:

• كوب من السميد الناعم.
• نصف كوب من الزبدة.
• كوب من السكر.
• كوب ونصف من الحليب.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• إيس كريم فانيليا أو أي نكهة تفضلها للتقديم.

الطريقة:

1. تحميص السميد:

   • في قدر على نار متوسطة، تذوب الزبدة ثم يضاف السميد.
   • يُحمص السميد في الزبدة مع التحريك المستمر حتى يكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا ورائحة مميزة.

2. إضافة السكر:

   • يضاف السكر إلى السميد المحمص ويستمر التحريك لبضع دقائق حتى يذوب السكر تمامًا.

3. إضافة الحليب:

   • يُضاف الحليب تدريجيًا إلى الخليط مع التحريك المستمر حتى يمتزج تمامًا ويبدأ المزيج في التماسك.
   • تضاف الفانيليا وتُقلب جيدًا.

4. طهي الحلوى:

   • يُترك المزيج على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يصبح سميكًا ويبدأ في الانفصال عن جوانب القدر.
   • تُرفع الحلوى عن النار وتُترك لتبرد قليلًا.

5. التقديم:

   • تُشكل الحلوى على شكل كرات أو تُسكب في قوالب صغيرة.
   • تُقدم باردة مع ملعقة من الآيس كريم على الوجه، ويمكن تزيينها بالفستق المجروش أو القرفة المطحونة حسب الرغبة.

استمتع بحلوى السميد التركية بالإيس كريم، حلوى تجمع بين النكهات الدافئة والباردة في تجربة ليس لها مثيل.

 

أغسطس 26, 2024