وصفات طبخ متنوعة بإستخدام اللحم المفروم

 يُعد اللحم المفروم من المكونات الأساسية التي تضيف نكهة غنية وقيمة غذائية عالية للأطباق المختلفة. بفضل مرونته، يمكن استخدامه في مجموعة واسعة من الوصفات، بدءًا من المقبلات الشهية إلى الأطباق الرئيسية المميزة. سواء كنت تبحث عن وصفات تقليدية مثل الكفتة أو تجارب جديدة مثل البرجر المنزلي، فإن اللحم المفروم يفتح أمامك أبواب الإبداع في المطبخ. في هذه المجموعة من الوصفات، سنستعرض طرقًا مبتكرة وسهلة لإعداد أطباق لذيذة تناسب جميع الأذواق وتناسب مختلف المناسبات، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لكل من يسعى لتقديم تجربة طعام فريدة وممتعة.

وصفات طبخ متنوعة بإستخدام اللحم المفروم

إليكم مجموعة متنوعة من الوصفات باستخدام اللحم المفروم:

1. كفتة مشوية

المكونات:

• 500 جرام لحم مفروم.
• بصلة مفرومة ناعمة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• ملعقة صغيرة بهارات (بابريكا، فلفل أسود).
• ملح حسب الذوق.
• بقدونس مفروم.

الطريقة:

1. في وعاء، اخلط اللحم المفروم مع البصل، الثوم، البهارات، الملح والبقدونس.
2. شكل الكفتة على شكل أصابع أو كرات.
3. اشويها على الفحم أو في الفرن حتى تنضج.

2. مكرونة باللحم المفروم

المكونات:

• 300 جرام مكرونة.
• 300 جرام لحم مفروم.
• علبة صلصة طماطم.
• بصلة مفرومة.
• ملعقة زيت زيتون
• ملح وفلفل حسب الذوق.
• جبنة مبشورة للتقديم.

الطريقة:

1. اسلق المكرونة في ماء مغلي حتى تنضج.
2. في مقلاة، سخن الزيت، ثم أضف البصل وقلّب حتى يذبل.
3. أضف اللحم المفروم وقلّب حتى يتغير لونه، ثم أضف صلصة الطماطم والملح والفلفل.
4. اخلط المكرونة مع الصلصة وقدّمها مع الجبنة المبشورة.

3. فطائر اللحم المفروم

المكونات:

• 500 جرام لحم مفروم.
• 2 كوب دقيق.
• 1/2 كوب ماء.
• 1 بيضة.
• ملح وبهارات حسب الذوق.
• زيت للقلي.

الطريقة:

1. في وعاء، اخلط الدقيق مع البيضة والماء حتى تتكون عجينة متماسكة.
2. اترك العجينة لترتاح، ثم قسّمها إلى كرات.
3. في مقلاة، اقلي اللحم المفروم مع الملح والبهارات.
4. افرد كل كرة من العجينة، ثم أضف الحشوة، واغلقها.
5. اقلي الفطائر حتى تصبح ذهبية اللون.

4. برجر اللحم المفروم

المكونات:

• 500 جرام لحم مفروم.
• بصلة مفرومة ناعمة.
• ملح وفلفل حسب الذوق.
• خبز برجر.
• مكونات إضافية (خس، طماطم، جبنة).

الطريقة:

1. اخلط اللحم المفروم مع البصل والملح والفلفل.
2. شكل اللحم إلى أقراص.
3. اشوِ الأقراص على الشواية أو في المقلاة حتى تنضج.
4. قدّمها في خبز البرجر مع المكونات الإضافية.

5. يخني اللحم المفروم

المكونات:

• 300 جرام لحم مفروم.
• 2 حبة بطاطس مقطعة.
• 1 حبة جزر مقطعة.
• بصلة مفرومة.
• 3 أكواب مرق أو ماء.
• ملح وفلفل وبهارات حسب الذوق.

الطريقة:

1. في إناء، سخن بعض الزيت وأضف البصل حتى يذبل.
2. أضف اللحم المفروم وقلّب حتى يتغير لونه.
3. أضف البطاطس والجزر والمرق، واترك الخليط يغلي ثم خفف النار حتى تنضج الخضار.
4. قدّم الوجبة ساخنة مع الخبز.

أغسطس 24, 2024