طريقة عمل التراميسو لحر الصيف

التراميسو هو أحد أشهر الحلويات الإيطالية التي تشتهر بقوامها الكريمي والطعم اللذيذ الرائع، والذي يتناسب بالفعل مع فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة، يمكنك تقديمها لأسرتك وأطفالك  لتخفيف الجو وإشباع الرغبة في تناول شيء بارد ومنعش، كما  يتميز التراميسو التقليدي بمزيج من الكريمة المخفوقة، والجبنة، والبسكويت المنقوع بالقهوة، لكن لتحويله إلى حلوى مناسبة لحر الصيف، يمكن إضافة لمسات جديدة مثل الفواكه الطازجة أو استخدام مكونات أخف للحفاظ على نفس النكهة الرائعة مع شعور أخف وأكثر انتعاشًا.

طريقة عمل التراميسو لحر الصيف

إليكم طريقة عمل التراميسو المنعش المناسب لحر الصيف:

المكونات:

• 200 جرام بسكويت سافوياردي (بسكويت أصابع السيدة).
• 250 جرام جبنةكريمي.
• 200 ملل كريمة خفق.
• 3 ملاعق كبيرة سكر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 كوب قهوة باردة (يمكن استخدام قهوة اسبريسو أو قهوة سريعة التحضير).
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة.
• 1 كوب من الفواكه الطازجة مثل التوت أو الفراولة (اختياري).

طريقة التحضير:

1. تحضير القهوة: حضري القهوة واتركيها تبرد تمامًا، يمكن إضافة القليل من السكر حسب الرغبة.

2. خفق الكريمة: في وعاء كبير، اخفقي الكريمة حتى تصبح هشة ومتماسكة، ثم أضيفي السكر والفانيليا واستمري في الخفق.

3. خلط الجبنة: في وعاء آخر، اخلطي الجبنة الكريمي حتى تصبح ناعمة، ثم أضيفيها تدريجيًا إلى الكريمة المخفوقة واستمري في الخفق حتى يتجانس الخليط.

4. تحضير البسكويت: اغمسِ قطع البسكويت في القهوة الباردة سريعًا لتتشرب النكهة دون أن تطرى أكثر من اللازم.

5. التجميع: في صينية تقديم، ضعي طبقة من البسكويت المنقوع في القهوة، ثم أضيفي طبقة من خليط الكريمة والجبنة، يمكنك إضافة طبقة من الفواكه الطازجة فوق الكريمة إذا كنت ترغبين في نكهة فاكهية منعشة.

6. التكرار: كرري العملية حتى تنتهي من جميع المكونات، مع الانتهاء بطبقة من الكريمة.

7. التزيين: رشي الكاكاو البودرة على السطح، يمكنك تزيين الوجه بقطع فواكه إضافية إذا رغبت.

8. التبريد: ضعي التراميسو في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم لضمان تماسكه وانسجام النكهات.

حلوى التراميسو طبق رائع ومثالي لحر الصيف، فهو خفيف ومنعش مع لمسة وضع الفاكهة التي تجعل مذذاقه لا يقاوم كما أنه مناسب لتقديمه في المناسبات الصيفية.

أغسطس 29, 2024