كيفية الحفاظ على البطيخ في الثلاجة أطول وقت ممكن

البطيخ من الفواكه التي قد تفسد سريعاً في فصل الصيف حيث أنه يتكون من قدر كبير من الماء وهذا سبب فساده، وللحفاظ على البطيخ طازجًا في الثلاجة لأطول فترة ممكنة، هناك عدة خطوات يجب اتباعها لضمان بقاء الفاكهة في أفضل حالاتها، من الضروري بدايةً اختيار بطيخة ناضجة ولكن ليست مفرطة النضج، فهذه الخطوة تمثل أولى مراحل الحفاظ على جودة البطيخ، ولباقي الخطوات يمكنك إستكمال قراءة باقي المقال للحفاظ على البطيخ أطول وقت ممكن.

كيفية الحفاظ على البطيخ في الثلاجة أطول وقت ممكن

للحفاظ على البطيخ في الثلاجة لأطول فترة ممكنة، يمكنك اتباع الخطوات التالية:

1. اختر بطيخة جيدة: احرص على اختيار بطيخة ناضجة، خالية من البقع اللينة أو العيوب، حيث أن البطيخ الناضج له قشرة صلبة ولون متساوٍ مع بقعة صفراء على الجانب السفلي حيث كان يستريح على الأرض.

2. لا تقم بتقطيع البطيخ قبل التخزين: من الأفضل ترك البطيخ كاملاً دون تقطيع، إذا كان البطيخ كاملاً، يمكن أن يدوم في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.

3. تغطية القطع: إذا كان يجب تقطيع البطيخ، فقم بتغطية القطع المكشوفة بإحكام باستخدام غلاف بلاستيكي أو ضع القطع في حاوية محكمة الإغلاق،  هذا يساعد على منع فقدان الرطوبة وامتصاص الروائح من الأطعمة الأخرى.

4. تخزين البطيخ في الجزء الأكثر برودة: ضع البطيخ في الجزء الأكثر برودة من الثلاجة (عادةً في الأدراج السفلية). تأكد من ضبط درجة الحرارة بين 1-4 درجات مئوية.

5. استهلاك سريع بعد التقطيع: بعد تقطيع البطيخ، يُفضل استهلاكه خلال 3-5 أيام، كلما كان التبريد أسرع والتغطية محكمة، كان ذلك أفضل للحفاظ على نضارته،  باتباع هذه الخطوات، يمكنك الحفاظ على البطيخ طازجًا ولذيذًا لأطول فترة ممكنة في الثلاجة.

أغسطس 10, 2024