طريقة عمل شوربة المشروم والدجاج بشكل لذيذ

تُعتبر شوربة المشروم والدجاج من الأطباق الشهية والمغذية التي تجمع بين طعم الدجاج الغني وفوائد المشروم الطازج، مما يجعلكك أن تحصل على طبق لذيذ ملئ بالعناصر الغذائية، تعتبر هذه الشوربة إختيار رائع للأجواء الباردة بالليالي الشتوية القادمة، حيث تمنح الدفء والشعور بالراحة،كما تُعدّ طريقة تحضيرها بسيطة وسريعة، مما يجعلها مثالية للوجبات العائلية أو حتى للعزائم، في هذه الوصفة، سنستعرض الخطوات اللازمة لعمل شوربة مشروم ودجاج لذيذة، مع نصائح لتضفي عليها لمسة مميزة تعكس ذوقك الخاص.

 طريقة عمل شوربة المشروم والدجاج بشكل لذيذ

شوربة المشروم والدجاج هي واحدة من الأطباق المفضلة التي تتميز بمذاقها الغني وفوائدها الصحية، إليكم طريقة تحضيرها بشكل احترافي.

المكونات:

• 200 جرام من صدور الدجاج (مقطعة إلى مكعبات).
• 300 جرام من المشروم (مقطع).
• 1 بصلة كبيرة (مفرومة).
• 2 فص ثوم (مهروس).
• 1 جزرة (مبشورة).
• 4 أكواب مرق دجاج.
• 1 كوب كريمة طهي.
• 2 ملعقة زيت زيتون.
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف (اختياري).
• بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة التحضير:

1. تحضير الدجاج: في قدر كبير، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي مكعبات الدجاج وقلبيها حتى تتحمر قليلاً، ومن الأفضل عدم طهي الدجاج بالكامل في هذه المرحلة.

2. إضافة الخضار: أضيفي البصل والثوم إلى القدر وقلبي حتى يذبل البصل، ثم أضيفي الجزر والمشروم واستمر في التقليب لمدة 5 دقائق حتى تطرى الخضار.

3. صنع المرق: اسكبي مرق الدجاج في القدر وقلبي جيدًا، اتركي الشوربة تغلي، ثم خففي الحرارة واتركيها تُطهى على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، حتى ينضج الدجاج والخضار.

4. إضافة الكريمة: بعد نضج الشوربة، أضيفي الكريمة واستمري في التحريك، اتركي الشوربة على النار لمدة 5 دقائق إضافية لتغلي برفق.

5. التقديم: تذوقي الشوربة وأضيفي الملح والفلفل والزعتر حسب الرغبة، قدمي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها بالبقدونس المفروم.

هذه الشوربة ليست لذيذة فحسب، بل أيضًا غنية بالبروتينات والفيتامينات، يمكنك تقديمها مع الخبز المحمص كوجبة خفيفة أو كطبق رئيسي.

سبتمبر 12, 2024