طريقة صنع الشكلمة، حلوى المولد النبوي الشهية

تُعتبر الشكلمة واحدة من أشهر الحلويات التقليدية المرتبطة بالمولد النبوي الشريف، وتتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها الهش، هذه الحلوى تُحضَّر من مكونات بسيطة ولكنها تكتسب سحرها من الطريقة التي يتم بها تحضيرها، في هذا المقال، سنستعرض خطوات تحضير الشكلمة بالتفصيل، مع التركيز على المكونات الأساسية وتقنيات الطهي التي تضمن الحصول على حلوى شهية تُضفي جوًّا من الفرح والاحتفاء بهذه المناسبة المباركة، سنكشف لكم أسرار تحضير الشكلمة التي ستجعلك تذهب إلى الخيال كل قضمة.

 طريقة صنع الشكلمة، حلوى المولد النبوي الشهية

الشكلمة هي واحدة من الحلويات التقليدية التي تُعدّ احتفالاً بالمولد النبوي الشريف، وتتميز بمكوناتها البسيطة ونكهتها الرائعة اللذيذة. إليكم طريقة صنع الشكلمة بالتفصيل:

المكونات:

1. 500 جرام من السميد الناعم.
2. 200 جرام من السكر.
3. 200 مل من الماء.
4. 100 جرام من الزبدة أو السمن.
5. 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
6. رشة من الملح.
7. مكسرات متنوعة للتزيين (فستق، لوز، جوز).
8. ماء ورد (اختياري).

الخطوات:

1. تحضير القطر:

   • في قدر على النار، نضع 200 مل من الماء مع 200 جرام من السكر ونغليهما معاً حتى يذوب السكر تماماً.
   • يمكن إضافة رشة من الفانيليا وماء الورد للحصول على نكهة مميزة، نترك القطر يبرد جانباً.

2. تحضير العجينة:

   • في وعاء كبير، نضع السميد الناعم مع رشة الملح.
   • نذوب الزبدة أو السمن ونضيفه إلى السميد، ثم نخلط المكونات جيدًا حتى تتشرب الزبدة.

3. إضافة القطر:

   • نضيف القطر البارد تدريجيًا إلى خليط السميد مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.

4. تشكيل الشكلمة:

   • نقوم بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة أو أشكال مسطحة حسب الرغبة.
   • نضع قطع الشكلمة على صينية مدهونة بالزبدة.

5. الخبز:

   • نُسخّن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ثم نخبز الشكلمة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.

6. التزيين:

   • بعد أن تخرج الشكلمة من الفرن، نتركها تبرد ثم نزينها بالمكسرات المفرومة حسب الرغبة.

التقديم:

تُقدم الشكلمة في صينية مزينة، وتُعتبر من الحلويات المثالية للمشاركة في الاحتفالات بالمولد النبوي، حيث تضيف لمسة خاصة من الحلاوة والفرحة إلى المناسبة.

تعتبر الشكلمة رمزًا للفرحة والاحتفال، ومن خلال هذه الوصفة، يمكنك تحضيرها بسهولة في منزلك والاستمتاع بمذاقها الرائع مع العائلة والأصدقاء.

 

سبتمبر 14, 2024