طريقة عمل طاسات اللحوم بالجبن زي المحلات

تعتبر طاسات اللحوم بالجبن واحدة من أشهى الأطباق التي تجذب عشاق الطعام إلى المحلات والمطاعم، حيث تتميز بطعمها الغني وملمسها الشهي، يجمع هذا الطبق بين قطع اللحم الطرية والجبن الذائب، مما يخلق تجربة تناول لا تُنسى، في هذا المقال، سنقدم لك طريقة عمل طاسات اللحوم بالجبن بخطوات سهلة وسريعة، تضمن لك الحصول على نكهة مميزة تشبه تلك التي تُقدم في أشهر المطاعم، استعد لإبهار عائلتك وأصدقائك بهذا الطبق اللذيذ الذي يناسب جميع المناسبات.

 طريقة عمل طاسات اللحوم بالجبن زي المحلات

إليكم طريقة عمل طاسات اللحوم بالجبن زي المحلات لتستمته بأفضل وألذ طعم.

1. المكونات:

• 500 جرام من البسطرمة أو النقانق.
• 200 جرام جبن موزاريلا (مبشور).
• 1 بصلة كبيرة (مفرومة ناعماً).
• 2 فص ثوم (مهروس).
• 1 فلفل أخضر (مفروم).
• 1 فلفل أحمر (مفروم).
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكّلة.
• 1 ملعقة صغيرة صلصة طماطم.
• 1 كوب كريمة طبخ.

2. التحضير:

• تسخين الزيت: في مقلاة على نار متوسطة، سخن زيت الزيتون وأضف البصل، قلبه حتى يصبح شفافاً.

• إضافة الثوم: أضف الثوم المهروس واستمر في التقليب لمدة دقيقة حتى تفوح الرائحة.

• إضافة اللحوم: أضف البسطرمة أو النقانق إلى المقلاة أو كلاهما معاً، واطبخهم حتى ينضج ويتحول لونهما إلى البني.

• إضافة الخضار: أضف الفلفل الأخضر والأحمر، واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق حتى تذبل الخضار.

• التوابل: أضف الملح، الفلفل الأسود، والبهارات المشكلة، واخلط جيدًا.

3. التحضير النهائي:

• إضافة الصلصة والكريمة: أضف صلصة الطماطم وكريمة الطبخ، واترك الخليط يغلي لمدة 5 دقائق حتى تتمازج النكهات.

• إضافة الجبن: ضع الخليط في طاسات أو أطباق فردية، ثم رش الجبن المبشور فوق كل طبق.

• الخبز: أدخل الطاسات إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى تذوب الجبنة وتتحول إلى لون ذهبي.

4. التقديم:

• قدم طاسات اللحوم بالجبن ساخنة مع الخبز الطازج أو الأرز. يمكن تزيينها ببعض البقدونس المفروم لإضفاء لمسة جمالية.

نصائح:

• يمكنك إضافة مكونات أخرى مثل الدجاج المقلي أو المشوي أو الفطر أو الزيتون حسب الرغبة.
• لضمان طعم لذيذ، استخدم جبن عالي الجودة.

سبتمبر 09, 2024