طريقة عمل فتة سي فود لذيذة وشهية

تُعتبر فتة السي فود من الأطباق البحرية الرائعة الغنية بالنكهات والمكونات الطازجة، فهي من الأطباق المميزة لعشاق المأكولات البحرية، تمتاز هذه الوصفة بتوازنها بين المكونات الرئيسية، مثل الأرز، والخبز المحمص، ومزيج شهي من المأكولات البحرية، مما يضيف لمسة فريدة من النكهة والملمس، إن فتة السي فود ليست مجرد وجبة، بل تجربة طهي مليئة بالمتعة والبهجة، حيث يمكنك الاستمتاع بإعدادها مع الأصدقاء والعائلة.

 طريقة عمل فتة سي فود لذيذة وشهية

إليكم طريقة تحضير فتة سي فود لذيذة وشهية بخطوات سهلة وبسيطة:

1. المكونات:

• مكونات الفتة:

  • 2 كوب من الأرز المصري.
  • 4 أكواب من الماء.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • 1 بصلة كبيرة، مفرومة ناعم.
  • 2 فص ثوم، مهروس.
  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
  • 1 ملعقة صغيرة من الكمون.

• مكونات السي فود:

  • 200 جرام من الجمبري، مقشر ومنظف.
  • 200 جرام من السمك (مثل السلمون أو البلطي)، مقطع إلى قطع صغيرة.
  • 200 جرام من الحبار، مقطع إلى حلقات.
  • عصير ليمونة واحدة.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا (اختياري).

• مكونات التقديم:

  • 4 قطع من الخبز العربي المحمص.
  • 1/4 كوب من البقدونس المفروم.
  • صلصة الثوم (تُحضَّر من 2 فص ثوم مهروس، 1/4 كوب من الزبادي، عصير ليمونة).

2. التحضير:

الخطوة 1: تحضير الأرز

• اغسل الأرز جيدًا في ماء بارد ثم انقعه لمدة 30 دقيقة.
• في قدر، سخّن الزيت وأضف البصل والثوم حتى يذبلان.
• أضف الأرز إلى القدر وقلّب لمدة دقيقتين، ثم أضف الماء، الملح، والفلفل، واتركه يغلي.
• خفف الحرارة، وغطي القدر، واترك الأرز ينضج لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح طريًا.

الخطوة 2: تحضير السي فود

• في مقلاة، سخّن قليل من الزيت على نار متوسطة.
• أضف الجمبري والسمك والحبار، وقلّب المكونات لمدة 5-7 دقائق حتى ينضجوا.
• أضف عصير الليمون والبابريكا، وحرّك جيدًا. اترك الخليط على النار لمدة دقيقتين.

الخطوة 3: تحضير الخبز

• حمّص قطع الخبز العربي في الفرن أو على المقلاة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

3. التقديم:

• في طبق تقديم كبير، ضع طبقة من الأرز، ثم أضف مزيج السي فود فوقه.
• وزع قطع الخبز المحمص حول الطبق، ورشّ البقدونس المفروم على الوجه.
• قدّم الفتة مع صلصة الثوم جانبًا، واستمتع بوجبة شهية ولذيذة!

نصائح:

• يمكنك استخدام أي نوع من المأكولات البحرية حسب تفضيلاتك.
• تأكد من أن جميع المكونات طازجة للحصول على أفضل نكهة.
• يمكن إضافة الخضروات مثل الفلفل الملون أو الجزر المبشور لتحسين المظهر والنكهة.

أكتوبر 05, 2024