طريقة عمل السجق بالخلطة

 السجق بالخلطة هو واحد من أشهى الأطباق الشرقية الذي يتميز بطعمه الحار والقوي،  يعتمد تحضيره على استخدام السدق الشرقي الممزوجة بتوابل وأعشاب تضفي طعمًا مميزًا ولذيذًا، يمكن إعداد السجق بعدة طرق مختلفة حسب الرغبة، ولكن الخلطة المميزة التي تحتوي على الثوم، البصل، الفلفل الحار، والبهارات الخاصة تعد أساسًا لإبراز نكهته الرائعة، يمكن تقديم السجق في أطباق متنوعة مثل الساندوتشات أو مع الأرز أو المكرونة، ما يجعله من الإختيارات المرنة المناسبة لمختلف الأذواق والمناسبات.

 طريقة عمل السجق بالخلطة 

إليكم طريقة عمل السجق الجاهز بالخلطة، استمتعوا بأفضل طعم ونكهة.

المكونات:

1. • 500 جرام من اللحم السجق الشرقي.

2. التوابل:

   • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
   • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
   • 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
   • 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
   • 1 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
   • ½ ملعقة صغيرة من الزنجببيل (اختياري).

3. الإضافات:

   • 1 حبة بصل متوسطة مفرومة ناعماً.
   • 1 حبة فلفل حار مفروم (اختياري).
   • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
   • 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.

خطوات التحضير:

1. تحضير اللحم:

   • في وعاء عميق، ضع السجق ثم قم بتقليبه حتى يتغير لونه ويتحمر من جميع الجوانب
   • قم بإضافة البصل المفروم وكمل بالتقليب حتى يدبل البصل ويتغير لونه، ثم اضف باقي الخضرووات.

2. إضافة التوابل:

   • أضف الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الكمون، والثوم البودرة إلى المزيج. امزج جميع المكونات جيداً حتى تتوزع التوابل بشكل متساوٍ على اللحم.

3. الطهي:

   • يمكنك طهي السجق على الشواية، أو في مقلاة مع قليل من الزيت، أو في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية. يجب أن يطهى السجق لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يتحول لونه إلى البني ويصبح ناضجًا تمامًا.

4. التقديم:

   • يقدم السجق الجاهز مع خبز طازج، ويمكنك إضافة صلصة الطماطم أو الخردل بجانبه، يُفضل أيضًا تقديمه مع السلطات الخضراء لإضافة نكهة منعشة.

نصائح:

• يمكنك تجربة إضافة مكونات أخرى مثل الجبن أو الأعشاب الطازجة لتعزيز النكهة.
• احرص على عدم زيادة كمية التوابل، كي لا تطغى على طعم اللحوم.

بهذه الطريقة، يمكنك إعداد سجق جاهز بالخلطة بكل سهولة، ليكون وجبة لذيذة ومغذية لعائلتك.

أكتوبر 04, 2024