طريقة عمل فطائر بحشوات مختلفة بدون فرن

تتميز هذه الفطائر بسهولة تحضيرها وتنوع حشواتها التي تلبي مختلف الأذواق، ومن المميز أنه يمكن إعداد الفطائر بطرق مبتكرة دون الحاجة لاستخدام الفرن، مما يجعلها إختياراًً سريعًا ومناسبًا للأوقات التي لا يتوفر فيها الفرن أو للراغبين في تجربة طرق جديدة، سواء كانت الحشوات مالحة مثل الجبن والزعتر أو الدجاج، أو حلوة مثل الشوكولاتة أو القشطة، فإن الفطائر بدون فرن تُعتبر وجبة خفيفة رائعة تصلح للفطور أو العشاء أو حتى وجبة خفيفة خلال اليوم.

 طريقة عمل فطائر بحشوات مختلفة بدون فرن

إليكم طريقة عمل فطائر بحشوات مختلفة بدون فرن:

1. المكونات الأساسية لعجينة الفطائر:

   • 2 كوب دقيق.
   • ملعقة صغيرة خميرة فورية.
   • ملعقة كبيرة سكر.
   • نصف ملعقة صغيرة ملح.
   • 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
   • نصف كوب ماء دافئ للعجن (يمكن التحكم بالكمية حسب الحاجة).

2. طريقة تحضير العجينة:

   • في وعاء عميق، يتم خلط الدقيق، الخميرة، السكر، والملح جيدًا.
   • أضف الزيت النباتي واخلطه مع المكونات الجافة.
   • ببطء، أضف الماء الدافئ تدريجيًا واعجن المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة ومرنة.
   • اترك العجينة لتتخمر لمدة 30 دقيقة في مكان دافئ مغطاة بقطعة قماش نظيفة.

3. طريقة طهي الفطائر بدون فرن:

   • بعد تخمير العجينة، قسمها إلى كرات صغيرة حسب حجم الفطائر المطلوب.
   • قم بفرد كل كرة على شكل دائرة رقيقة باستخدام شوبك.
   • تُسخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وتُطهى الفطائر فيها بدون إضافة زيت، تُقلب حتى تأخذ لونًا ذهبيًا من الجانبين.

4. حشوة الجبن والزيتون:

   • اخلط الجبن المبشور (مثل الموزاريلا أو الجبن الأبيض) مع شرائح الزيتون.
   • ضع ملعقة من الحشوة في وسط العجينة قبل طهيها، ثم أغلق الفطيرة وأحكم إغلاق الأطراف جيدًا.

5. حشوة الدجاج المتبل:

   • يُطهى الدجاج مع توابل مثل الكاري، البابريكا، والفلفل الأسود.
   • بعد الطهي، يُضاف البصل المقلي وبعض الفلفل الحلو المفروم، وتُستخدم هذه الحشوة داخل العجينة.

6. حشوة الشوكولاتة:

   • يمكن حشو الفطائر بمربعات الشوكولاتة أو عجينة الشوكولاتة القابلة للدهن.
   • تُوضع الشوكولاتة في العجينة وتُغلق جيدًا، ثم تُطهى كما هو موضح سابقًا.

7. تقديم الفطائر:

   • بعد الطهي، تُقدم الفطائر ساخنة ويمكن رشها بالقليل من السمسم أو الحبة السوداء حسب الرغبة.
   • يمكن تقديمها مع الشاي أو العصير كوجبة خفيفة متكاملة.

باستخدام هذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بفطائر لذيذة ومتنوعة دون الحاجة لاستخدام الفرن.

أكتوبر 08, 2024