طريقة عمل تشيز كيك نباتي مصنوع من الكاجو وحليب جوز الهند

يُعد التشيز كيك النباتي المصنوع من الكاجو وحليب جوز الهند إختيار جيد للباحثون عن حلوى لذيذة وصحية في آن واحد، يجمع هذا التشيز كيك بين نكهة الكاجو الغنية وحليب جوز الهند الكريمي، مما يخلق تجربة طعم فريدة ومميزة. كما أنه خالٍ من منتجات الألبان والجلوتين، مما يجعله مناسبًا لمختلف الأنظمة الغذائية.

 طريقة عمل تشيز كيك نباتي مصنوع من الكاجو وحليب جوز الهند

التشيز كيك النباتي المصنوع من الكاجو وحليب جوز الهند حلوى لذيذة وصحية في آن واحد فلا تفوتوا هه الوصفة وإتبوا المكونات والطريقة التالية .

المكونات:

1. للقشرة:

   • 1 كوب (150 جرام) تمر منزوع النوى.
   • 1 كوب (100 جرام) جوز نيء (أو لوز خام أو شوفان).
   • رشة ملح بحر.

2. للحشوة:

   • 1½ كوب (225 جرام) كاجو خام، منقوع في ماء دافئ لمدة ساعة.
   • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
   • 1 ملعقة طعام نكهة الحمضيات (برتقال أو ليمون).
   • ¼ كوب (60 مل) عصير ليمون طازج.
   • 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند المذاب.
   • ½ كوب (120 مل) سكر حسب الرغبة.
   • ¾ كوب (180 مل) زبادي جوز الهند.
   • ¼ ملعقة صغيرة ملح بحر.

طريقة التحضير:

1. تحضير القشرة:

   • في محضر الطعام، اخلط التمر والجوز والملح حتى تتكون عجينة لزجة.
   • اضغط الخليط في قاع قالب تشيز كيك مقاس 20 سم مبطّن بورق الزبدة.
   • ضع القالب في الفريزر لمدة 15 دقيقة لتثبيت القشرة.

2. تحضير الحشوة:

   • في خلاط عالي القوة، اخلط الكاجو المنقوع، الفانيليا، نكهة الحمضيات، عصير الليمون، زيت جوز الهند، السكر، زبادي جوز الهند، والملح حتى تحصل على خليط ناعم وكريمي.

3. تجميع التشيز كيك:

   • اسكب خليط الحشوة فوق القشرة المبردة.
   • وزّع السطح بالتساوي باستخدام ملعقة.
   • ضع القالب في الفريزر لمدة 4 ساعات أو حتى يتماسك تمامًا.

4. التقديم:

   • اترك التشيز كيك يذوب قليلاً في درجة حرارة الغرفة قبل التقطيع والتقديم.
   • يمكن تزيين التشيز كيك بالتوت الطازج أو شرائح الحمضيات حسب الرغبة.

يُقدّم هذا التشيز كيك كحلوى صحية ولذيذة، خالية من منتجات الألبان والجلوتين، ومناسبة لمختلف الأنظمة الغذائية.