طريقة عمل كيكة الموز في الحلة بدون دقيق

يوليو 8, 2024 1 Min Read 0

كيكة الموز في الحلة من وصفات الحلوى الرائعة والخفيفة، ويمكن أن تؤكل قطعة من هذه الكيكة في الصباح بجانب الفطور مع كوب القهوة أو الشاي بالحليب، وتحتوي على عناصر غذائية مهمة من الفيتامينات والمعادن ونسبة كالسيوم وبروتين كبيرة، لذلك فهي مناسبة أكثر كوجبة أساسية ضمن الفطور لتنشيط الجسم من بداية اليوم.

مقادير كيكة الموز

4 حبات من الموز.
4 بيضات.
400 مل حليب سائل.
100 جرام سكر حبيبات.
ماء ساخن.

طريقة عمل كيكة الموز في الحلة

تحضير الموز: قطعي الموز إلى شرائح وضعيها في الخلاط.

إضافة المكونات: أضيفي أربع حبات من البيض والحليب.

خلط المكونات: اخفقي المزيج جيداً حتى يصبح ناعماً وتجنبي وجود أي تكتلات من الموز.

تحضير الكراميل: سخني مقلاة غير لاصقة على نار منخفضة، ثم ضعي السكر ليتحول إلى كراميل. بمجرد أن يذوب السكر، قلبيه حتى يصبح كراميل.

تحضير القالب: اسكبي الكراميل في حلة بمقاس مناسب لكمية الكعكة.

إضافة الخليط: صبي خليط الموز والحليب والبيض فوق الكراميل.

التسوية على البخار: ضعي الوعاء في وعاء أكبر يحتوي على ماء ساخن لتسوية الكعكة على البخار. غطي الوعاء واتركيه لمدة 40 إلى 50 دقيقة حتى تنضج الكعكة تماماً.

اختبار النضج: استخدمي عصا خشبية لاختبار النضج. إذا خرجت العصا نظيفة، فهذا يعني أن الكعكة نضجت تماماً. إذا كانت هناك تكتلات من المزيج، فإنها تحتاج إلى المزيد من الوقت للنضج.

التبريد والتقديم: بعد نضج الكعكة، اتركيها لتبرد تماماً. يجب أن تؤكل هذه الكعكة باردة. بعد أن تبرد، اقلبيها على طبق مسطح وقدميها. بالهنا والشفا!