تعتبر طريقة عمل المكرونة بالجمبري من الأطباق البحرية الشهية التي تتميز بسهولة التحضير وسرعة الطهي، مما يجعلها من الحلول الرائعة لأطباق سهلة وسريعة، كما أنهامناسبة للعزومات وتجمع العائلة على المائدة، فلا يوجد من لا يحبها بل يعشقها الكثيرين، وفي هذه الوصفة، سنستعرض خطوات إعداد المكرونة بالجمبري بطعم مميز مثل المحلات الشهيرة، مع التركيز على استخدام المكونات الطازجة والتوابل العطرية التي تعزز من نكهتها، لنستعد معًا لاستكشاف كيفية تحضير هذا الطبق الرائع بخطوات بسيطة ومكونات متاحة.
طريقة عمل المكرونة بالجمبري زي المحلات
إليكم طريقة عمل المكرونة بالجمبري كما تُعدّ في المحلات بل وأفضل من ذلك أيضاً، سنجعلك تذذوق أفضل طبق للمكرونة بالجمبري على الإطلاق:
المكونات:
- 300 جرام مكرونة (مثل السباجيتي أو الفيتوتشيني).
- 300 جرام جمبري مقشر ونظيف.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 4 فصوص ثوم مفروم.
- 1 بصلة صغيرة مفرومة.
- 1 فلفل حار (اختياري) مفروم.
- 200 مل كريمة طهي.
- 1 كوب مرق سمك أو ماء.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم (للتزيين).
- جبنة بارميزان أو موزاريلا (اختياري).
طريقة التحضير:
-
- قم بغلي ماء مملح في قدر كبير، ثم أضف المكرونة واتبع تعليمات العبوة حتى تنضج.
- بعد النضج، صفيها واتركها جانبًا.
-
تحضير الجمبري:
- في مقلاة كبيرة، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة.
- أضف البصل المفروم وقلّب حتى يذبل، ثم أضف الثوم والفلفل الحار واستمر في التحريك لمدة دقيقة.
-
إضافة الجمبري:
- أضف الجمبري إلى المقلاة واطبخه لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح ورديًا وينضج تمامًا.
-
إعداد الصلصة:
- أضف مرق الدجاج أو السمك إلى المقلاة واغلي المزيج لمدة 2 دقيقة.
- ثم أضف الكريمة، الملح، والفلفل الأسود، واترك المزيج يغلي لمدة 3-4 دقائق حتى يتكاثف قليلاً.
-
دمج المكونات:
- أضف المكرونة المسلوقة إلى المقلاة واخلطها جيدًا مع الصلصة حتى تتغلف بالكامل.
-
التقديم:
- أضف عصير الليمون والبقدونس المفروم، وامزج مرة أخرى.
- قدّم المكرونة في أطباق مع رشّة من جبنة البارميزان إذا رغبت.
